Món chả cá Quy Nhơn

BÁO GIÁ CHẢ CÁ QUY NHƠN.

Chả cá làm bằng các loại cá tươi vừa đánh bắt từ biển: Cá mối, cá nhồng, cá thu... Không có chất bảo quản và hàn the. Sản xuất tại Qui Nhơn.  Ngon nhất là làm bún chả cá, có thể ăn chơi, ăn với cơm, nấu các loại canh, kho, cuốn bánh tráng, làm mồi nhậu với rượu bầu đá hay bia cũng rất ngon.

Làm thành từng miếng 100gr,500gr sử dụng tiện lợi.

Thưởng thức món chả cá Quy Nhơn, bạn chỉ cần cắn một miếng sẽ cảm nhận được độ ngọt tươi của cá, hoàn toàn không phụ gia mà miếng chả vừa dây vừa thơm kia, dai ngon tới tận miếng cuối cùng. Cá tươi, thêm xíu gia vị sẵn có trong nhà bạn sẽ có ngay món chả cá Quy Nhơn thơm ngon, bắt cơm cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị

- 2,5kg cá thu

- 200gr da heo, mỡ, có thể thay thế bằng giò sống nếu bạn không thích mỡ heo

- 2 củ hành tây, 3 củ hành tím, 1 bó đầu hành, 1 củ tỏi

- 1 thìa canh nước mắm

- 1 thìa canh hạt nêm

- 1/2 thìa canh đường

- 1/4 thìa cà phê muối

- 1/2 thìa cà phê tiêu

Hướng dẫn cách làm

BÁO GIÁ MÓN CHẢ CÁ QUY NHƠN 

- Bước 1: Cá thu chọn những có cá tươi, mắt và da sáng, mang đỏ, nhấn ngón tay vào thấy thịt cá chắc là được. Sau khi mua về, bạn sơ chế bỏ mang, đầu, ruột cá rồi dùng giấy thấm cho cá thật khô, dùng thìa nạo lấy thịt cá. Lưu ý, trong quá trình nạo thịt cá, nếu thấy xương lẫn vào thịt thì dùng nhíp gắp ra để món ăn mịn hơn nhé.
- Bước 2: Trộn thịt cá đã nạo vào âu và cho thêm các gia vị đầu hành trắng, tỏi, hành, mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu xay sao cho vừa ăn rồi thêm da heo, mỡ heo vào rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Kế tiếp, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc âu cá lại, cho vào tủ lạnh khoảng một giờ cho cá lạnh và ngấm gia vị đậm đà.
- Bước 3: Sau 1 giờ, bạn lấy âu cá ra, dùng cây đánh dẹp, đánh cho đến khi chả dẻo mịn, sờ dính tay là được hoặc bạn có thể cho vào cối đá quết đến khi chả cá dẻo thơm. Mách nhỏ, dùng cối đá quết sẽ làm chả cá mịn, dai, thơm hơn đấy!
- Bước 4: Khi chả cá đã quết đến độ đạt yêu cầu, bạn tiến hành vo chả cá. Lúc này, hãy vo chả thành miếng tròn lớn nhỏ tuỳ thích rồi ấn dẹp và chiên vàng với lửa nhỏ.

HOTLINE: ĐẶT HÀNG: 0987121205

TAGS: chả cá quy nhơn,chả cá quy nhơn bán ở đâu,chả cá quy nhơn bao nhiêu 1kg,hình ảnh chả cá quy nhơn,bánh tráng chả cá quy nhơn,chả cá chiên quy nhơn,chả cá quy nhơn làm từ cá gì,chả cá thanh vân quy nhơn,chả cá ngon ở quy nhơn